…des letzten Jahres
Die Gewinner in dieser Kategorie spielen eine sehr bedeutende Rolle in der Branche, sind seit langer Zeit sehr erfolgreich und haben die Industrie nachhaltig geprägt.
Wer in dieser Kategorie gewinnt, zählt zu der absoluten Elite: hochdekoriert, wegweisend und motivierend für die gesamte Kochszene.
Wer hier gewinnt, der zeigt Vormachtstellung in seiner Marktposition und ein innovatives Gästekonzept.
Geschäftlicher Spürsinn, Kreativität und Innovation: Die Gewinner müssen den Standard setzen, nach dem andere streben.
Die Gewinner müssen größte Kompetenz in allen Belangen der Sommellerie aufweisen sowie über Geschick und Charme verfügen.